Vandaag aten we spruitjes met kapucijners.
Niet een alledaagse combi, maar wel erg lekker.
Het recept heb ik gevonden bij WendyAmelie.
Wat heb ik gebruikt;
100 gram rauwe kapucijners (nacht geweekt en 80 min gekookt)
350 gram schoongemaakte spruitjes
1 kleine ui
1 kleine paprika
handje rozijnen
handje vol champignons
150 gram geitenkaas met Italiaanse kruiden in stukjes
1 theelepel sambal
roomboter om in te bakken.
Spruitjes heb ik 10 min gekookt.
Ondertussen champignons apart gebakken en apart gehouden.
Daarna ui in kleine stukjes gesneden en samen met de paprika en rozijnen gebakken.
De sambal, spruitjes en kapucijners door de ui/paprika roeren tot alles door en door warm is.
Over 2 borden verdelen en daarna de champignons en de kaas erover doen.
Wij hebben het gegeten met een cracker.
Eet smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten