Vanavond hadden we bruine bonen op het menu staan.
Donderdag 100 gram bruine bonen in de week gezet.
Vrijdag de bonen 1 uur gekookt en af laten koelen.
Zo hadden we het vandaag makkelijk.
Rijst gekookt met wat 2 theelepels nasikruiden (Het blauwe Huis).
Terwijl de rijst op staat, de wok aangezet met een half bakje spekjes en 1 ui gesneden in grove stukken.
Daarna wat stengels bleekselderij grof gesneden, 1 prei in ringen, 2 knoflookuien in ringen, 1 peper in stukjes (zonder zaadlijst) en 2 tomaten in stukjes.
Zo'n 7 min laten sudderen.
De bonen erbij warmen en als laatste 25 gram taugé erbij roeren.
Serveren met een augurk of gebakken uitjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten