woensdag 20 januari 2016

wortelmuffins met pecannoten

Zondag heb ik een haakthee in Almere en dan neemt iedereen wat lekkers mee.
Ik wilde dit recept eerst even proberen.
ik heb er als extra's nog een handje rozijnen in gedaan.
Ik kan er 15 maken, maar wist niet dat ze zo gingen rijzen...
Dit recept is een blijvertje!! erg lekker...
Ik heb eerst alles afgewogen en klaar gegeten.
De wortel heb ik in de turbochef heel klein gekregen, met een gemak!!
Daarna alles gemengd met de spatel en litermaat.
Eerst de olie en het ei gemengd, daarna steeds wat toegevoegd.
Met 2 kleine lepeltjes de muffinvorm gevuld.
Daarna in een verwarmde oven 20 minuten en snoepen maar.
Ik heb wel de topping gemaakt, maar zonder is ook lekker.
 

Geen opmerkingen: